为弘扬中华饮食文化，提升学生劳动实践能力，由共青团重庆交通大学委员会主办，校团委实践部承办的“青春在劳动中绽放光彩”劳动教育实践季系列活动之“最爱家乡味”厨艺总决赛于2025年5月18日下午在重庆交通大学科学城校区德园一食堂隆重举办。来自全校16个学院的代表队齐聚一堂，用精湛的厨艺展现劳动之美，用家乡的味道传递文化之韵。

比赛开始前，16支学院参赛队伍通过抽签分为第一、第二两组。比赛现场，8个操作台整齐排列，各类厨具、调料一应俱全。参赛选手们精神饱满，展现出对比赛的期待与信心。各学院参赛人员有序领取了各类比赛食材，如排骨、青椒、鱼等。

比赛正式开始后，第一组8支队伍立即投入到紧张的烹饪环节中。选手们分工明确：有人专注地处理食材，刀起刀落间，食材被切成均匀的片、丝、块；有人负责掌控火候，时而大火爆炒，时而小火慢炖；还有人精心调配酱料，确保每一味调料都恰到好处。

随着第二组比赛进入尾声，各队作品陆续完成。8道精心烹制的菜肴被整齐摆放在展示区，主厨们站在各自的作品前或深情或幽默地讲述着菜品背后的故事，现场气氛温馨而热烈。

比赛过程中，各队既展现了扎实的烹饪功底，又体现了对家乡饮食文化的深刻理解。赛场上，作为第二组队伍之一的国际教育学院的留学生们正在制作家乡美食。他们一边制作着异国风味的菜肴，一边用流利的中文向身旁的观众解释菜品的特点。

最后，厨师嘉宾和大众评审团认真品尝每道菜品，从味道与调味、外观与摆盘、菜品讲解三个维度进行评分。经过评审团的严格品评，本届赛事获奖名单正式揭晓：交通运输学院、航空学院、数学与统计学院的作品以精湛的烹饪技艺与深厚的文化内涵拔得头筹；国际教育学院等五支队伍凭借独特创意与地道风味荣获佳绩；另有八支参赛队伍以扎实功底和用心态度收获评委认可。各获奖团队从不同维度展现了烹饪艺术的多元魅力，为赛事注入了丰富的文化与创新活力。

本次活动通过厨艺比赛，让同学们在锅碗瓢盆的碰撞中感受劳动的乐趣，在油盐酱醋的调配中体味生活的真谛。

同学们通过亲手烹饪家乡美食，不仅提升了劳动技能，更深刻体会到中华饮食文化的博大精深。他们用美食讲述家乡故事，用匠心诠释劳动之美，为校园文化建设注入了蓬勃的青春力量。这种寓教于乐的活动形式，让劳动教育在烟火气中换发新的活力。